{"id":2147,"date":"2020-10-21T08:40:18","date_gmt":"2020-10-21T11:40:18","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.indumak.com.br\/?p=2147"},"modified":"2021-03-11T10:37:17","modified_gmt":"2021-03-11T13:37:17","slug":"5-tendencias-da-industria-alimenticia-para-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.indumak.com.br\/5-tendencias-da-industria-alimenticia-para-2021\/","title":{"rendered":"5 tend\u00eancias da ind\u00fastria aliment\u00edcia para 2021"},"content":{"rendered":"

Nosso artigo sobre as\u00a0tend\u00eancias para o segmento aliment\u00edcio em 2020<\/a>\u00a0foi um dos mais acessados aqui do blog. A gente concorda com nossos leitores: esse tema \u00e9 muito importante, pois antecipar as previs\u00f5es \u00e9 a melhor forma de planejar o futuro do seu neg\u00f3cio.<\/p>\n

Para ajudar voc\u00ea a tomar decis\u00f5es mais assertivas e ajustar as velas da sua empresa ou ind\u00fastria rumo ao pr\u00f3ximo ano, fizemos uma nova sele\u00e7\u00e3o de tend\u00eancias da ind\u00fastria aliment\u00edcia para 2021<\/strong> alinhadas com as transforma\u00e7\u00f5es provocadas pela crise econ\u00f4mica e sanit\u00e1ria do coronav\u00edrus. Continue lendo para ampliar sua vis\u00e3o de mercado e mantenha-se na frente de marcas desatualizadas.<\/p>\n

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1- Consumidores mais virtuais<\/strong><\/p>\n

Quem est\u00e1 atento ao movimento no consumo causado pela pandemia, j\u00e1 sabe que muitas das transforma\u00e7\u00f5es que deveriam ocorrer nos pr\u00f3ximos anos no mercado de alimentos foram aceleradas. A mudan\u00e7a no comportamento do consumidor j\u00e1 \u00e9 dada como permanente a favor de compras on-line, tornando a jornada do cliente mais virtual.<\/p>\n

Al\u00e9m do delivery, j\u00e1 forte, as compras on-line de insumos para alimenta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m quebraram uma certa resist\u00eancia que o segmento de perec\u00edveis enfrentava, se comparado a setores como o de perfumaria e eletr\u00f4nicos, que antes da pandemia j\u00e1 apresentavam um volume de crescimento consider\u00e1vel. Essa maior demanda por compras virtuais deve permanecer mesmo com o fim do coronav\u00edrus, for\u00e7ando empresas de todo o mundo a estabelecerem sua presen\u00e7a virtual.<\/p>\n

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2- Aumento da procura por alimentos saud\u00e1veis<\/strong><\/p>\n

Outro ponto relevante no comportamento de consumo \u00e9 a mudan\u00e7a de h\u00e1bitos do consumidor que, mais atento aos cuidados com a pr\u00f3pria sa\u00fade, passou a procurar por alimentos mais saud\u00e1veis e naturais, tirando do card\u00e1pio op\u00e7\u00f5es ultraprocessadas. A expectativa \u00e9 que esses h\u00e1bitos se mantenham, aos menos em boa parte da popula\u00e7\u00e3o, e se estabele\u00e7am como uma das tend\u00eancias da ind\u00fastria aliment\u00edcia para 2021.<\/p>\n

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3- Embalagens mais criativas <\/strong><\/p>\n

Essa foi uma tend\u00eancia prevista para 2020 que deve continuar em voga no pr\u00f3ximo ano. Al\u00e9m do papel de prote\u00e7\u00e3o do produto, as embalagens do varejo aliment\u00edcio ir\u00e3o ganhar um novo significado, e novos formatos com dispositivos antiviola\u00e7\u00e3o e antifalsifica\u00e7\u00e3o devem surgir no mercado.<\/p>\n

As empresas que optarem pelo redesign da embalagem podem ter boas surpresas com a redu\u00e7\u00e3o de custos, j\u00e1 que \u00e9 poss\u00edvel adotar um redimensionamento mais adequado \u00e0 quantidade de produto. Com essa vantagem j\u00e1 incorporada, as\u00a0embalagens flex\u00edveis<\/a>\u00a0saem na frente como uma excelente op\u00e7\u00e3o. Para saber mais sobre esse t\u00f3pico, acesse o nosso artigo que apresenta o impacto da pandemia na cadeia de embalagens<\/a>.<\/p>\n

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\"5<\/p>\n

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4- \u00c0 procura da sustentabilidade<\/strong><\/p>\n

Se a sua ind\u00fastria n\u00e3o considera a sustentabilidade como um de seus principais norteadores, reveja agora mesmo os valores dela. Ser sustent\u00e1vel, no mundo atual e p\u00f3s-pand\u00eamico, \u00e9 obrigat\u00f3rio para quem quer continuar no mercado.<\/p>\n

Al\u00e9m da \u00f3bvia e necess\u00e1ria prote\u00e7\u00e3o dos recursos naturais, a sustentabilidade tem aparecido, j\u00e1 h\u00e1 algum tempo, como uma das prioridades do consumidor ao escolher de quais marcas ele ir\u00e1 consumir. Gera\u00e7\u00f5es como os millennials e a Z, que est\u00e1 ingressando agora no mercado de trabalho e vem ganhando poder de compra, nem consideram mais comprar de empresas que n\u00e3o est\u00e3o alinhadas com a prote\u00e7\u00e3o do meio ambiente.<\/p>\n

O conceito da sustentabilidade precisa ser incorporado desde a escolha do produtor de mat\u00e9ria-prima, passando pela forma de produzir, at\u00e9 a escolha do tipo de embalagem<\/a> que ir\u00e1 chegar at\u00e9 as m\u00e3os do consumidor final.<\/p>\n

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5- Processos produtivos automatizados<\/strong><\/p>\n

Sempre uma preocupa\u00e7\u00e3o constante no ramo aliment\u00edcio, a higiene se tornou ainda mais determinante como fator de qualidade com a crise do covid-19. Mais do que agilidade, menor margem de erros e padroniza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o, a ado\u00e7\u00e3o de processos produtivos automatizados tamb\u00e9m reduz a possibilidade de contamina\u00e7\u00e3o, seja f\u00edsica, biol\u00f3gica, cruzada ou qu\u00edmica.<\/p>\n

Outra vantagem da automa\u00e7\u00e3o \u00e9 a melhor organiza\u00e7\u00e3o do ch\u00e3o de f\u00e1brica. No rol de benef\u00edcios, voc\u00ea tamb\u00e9m conquista a proje\u00e7\u00e3o da imagem de ser uma ind\u00fastria moderna e ganha mais vantagem competitiva frente aos seus concorrentes.<\/p>\n

A Indumak \u00e9 especialista em equipamentos para a automa\u00e7\u00e3o da etapa de empacotamento de mercadorias. Aqui n\u00f3s mostramos como preparar sua empresa para\u00a0empacotar automaticamente<\/a>.<\/p>\n

Quer receber conte\u00fados como esse direto na sua caixa de entrada e n\u00e3o perder mais nenhuma novidade da Indumak sobre empacotamento autom\u00e1tico?\u00a0Assine a nossa newsletter<\/a>!<\/p>\n

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Nosso artigo sobre as\u00a0tend\u00eancias para o segmento aliment\u00edcio em 2020\u00a0foi um dos mais acessados aqui do blog. 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