Equipo eficiente de envasado de azúcar

¿Sabías que la azúcar es uno de los productos más consumidos del mundo? Disponible con varias propiedades y diferentes tipos, como morena, panela, cristal, granulado, refinado de mesa y repostería, se consume tanto en entornos domésticos como en industrias, restaurantes y pastelerías. En el blog de hoy, hablaremos sobre equipos eficientes para el envasado de azúcar, un segmento que está inserido en un mercado altamente competitivo.

Empacado en embalajes flexibles, el film plástico de azúcar también varía, pudiendo tener aplicaciones y tamaños especiales y fabricarse con materiales sostenibles y ecológicos.

Es importante destacar: el tipo de película utilizada en el empaque del azúcar debe proteger el producto de la contaminación, el olor, las hormigas, la humedad y otros elementos nocivos, asegurando la calidad final del producto durante todo el ciclo del producto, especialmente en las etapas de distribución y en la góndola del supermercado.

El dosificador correcto para empacar azúcar: ¿cómo debería ser?

La mayoría de las azúcares envasadas tienen características físicas estables, lo que permite su dosificación mediante un dispositivo volumétrico, también conocido como dosificador de vasos. Esta gama incluye azúcar refinada de mesa y cristal, que representan más del 80% del volumen actualmente envasado.

Después de la entrega del producto a través del sistema de alimentación, el dosificador volumétrico fracciona la azúcar en vasos de dosificación. Los vasos volumétricos del dosificador, una vez calibradas por un técnico especializado o incluso en la fábrica, presentan una alta precisión para el peso de cada paquete. Los ajustes de peso son fáciles y rápidos, con control y configuración por parte de la HMI de la envasadora, que tiene un verificador de peso en su flujo de operación. Pesa cada uno de los paquetes, ajustando el volumen de las tazas según sea necesario.

Para la azúcar cristal, por ejemplo, una envasadora puede producir más de 60 paquetes por minuto, en presentaciones de 1kg. En este caso, se utiliza el modelo CR. Este mismo dosificador se usa para el azúcar refinado (amorfo), sin embargo, la velocidad generalmente disminuye en aproximadamente un 10% debido al polvo más presente en el amorfo, en comparación con el cristal.

Para la azúcar triturada (base de cristal, sin embargo molida), el dosificador recomendada es FP (dosificación de tornillo), debido a la mayor cantidad de finos. Algunos clientes aún eligen usar el volumétrico (CR), pero aceptan trabajar con una velocidad extremadamente baja.

Mantenimiento y Limpieza de equipos: ¿cómo se debe hacer?

El envase del azúcar es bastante diferente de otros productos. Al absorber la humedad, termina pegándose y caramelizándose con el tiempo. Es importante limpiar y lavar el dosificador con cierta frecuencia, porque en algunos accionamientos, la deposición y solidificación del azúcar aumenta su diámetro, incluso bloqueando los accionamientos del dosificador y la máquina, creando un serio problema en el proceso de producción. Sin duda, la limpieza del equipo realiza un mantenimiento predictivo, evitando tiempos de paradas no planificadas en la fábrica.

Cualquiera que tenga experiencia con el envasado de azúcar sabe de lo que estamos hablando, ya que es posible que ya hayan tenido que resolver algún mecanismo de bloqueo. Por esta razón, siempre reforzamos la recomendación de limpieza, especialmente para los nuevos usuarios en este segmento – Vea aquí paso a paso cómo hacer la limpieza, con todos los pasos de esta importante etapa de mantenimiento.

También reforzamos la revisión del manual de operación y mantenimiento, con el fin de disciplinar con precisión y disciplina las recomendaciones de Indumak con respecto a la lubricación y las revisiones generales de la máquina. Algunos problemas simples se pueden resolver con los tutoriales de operación disponibles en video.

Indumak: línea completa para envasado de azúcar

Para Indumak, diseñar, fabricar e instalar equipos para el segmento de azúcar, para paquetes pequeños o grandes volúmenes, es una práctica que nos ha acompañado a lo largo de nuestros 57 años de historia. Para este segmento de alimentos, podemos ofrecer una línea completa de productos para el envasado, desde el dispensador hasta la máquina de estretch, presente después del proceso de paletizado.

Póngase en contacto con nuestro equipo para obtener una asesoría y vea cómo podemos ayudarlo a mejorar sus resultados productivos en el envasado de azúcar. A veces, simplemente cambiar un dispositivo puede marcar una gran diferencia en el resultado final.

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